Tronquitos de Seitán
Nueva receta de Seitán para comerlo de una manera diferente.
Os traigo mi receta vegana de tronquitos enrollados de Seitán con más de 40 gr de PROTEÍNA en un sólo plato. Es una receta a mi manera y que me gusta mucho para esos días en los que quiero comer algo diferente y sano.
INGREDIENTES:
- 200 gr de seitán
- Pan de molde (proteico con semillas)
- 1 aguacate
- 2 tomates
- aceite
MAYONESA:
- 125 gr AOVE o girasol si os gusta suave
- 62,5 gr se leche de soja
- 1 /2. Limón
- pizca de sal
◾Ponemos la sartén a fuego alto con un poquito de aceite y cuando este caliente hacemos el seitán, como 5 minutos ppr cada lado.
Cortamos el seitán 
Untamos el guacamole
◾Una vez hecho yo lo corto en tiras no muy gruesas.
◾Podemos pasar por la sartén o plancha también el tomate
◾Mientras con el rodillo, estiro el pan de molde para que quede más largo y fino. También lo paso por la sartén.
◾Finalmente pongo en el pan el aguacate machacado con un poco de sal y si queréis unas gotitas de limón, los tomates en rodajas y las tiras de seitán y enrollo cerrándolo con un palillo
◾Cortáis cada pan en dos y ta tenéis los tronquitos.
PARA LA MAYONESA: echamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora (lo hago con la de brazo) y mezclamos introduciendo la batidora hasta el fondo del vaso y de abajo hacia arriba. Cuando este bien mezclado vais probando como va de sal y podéis ir rectificando el sabor.
Como siempre mucho más en mi INSTAGRAM @Portimismo tu también puedes aprender a hacer un montón de recetas!
Temas: Recetas Fáciles Eco / Planes Low Cost con niños
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