Primeros y picoteo,  Recetas faciles Eco

Ensalada Navideña de azuki que te hará feliz


Una ensalada navideña, sencilla y deliciosa.

Antes de nada te agradezco si me apoyas suscribiéndote a mi canal de YouTube donde iré subiendo recetas y también ideas nuevas!!

Traigo una ensalada navideña con toque a estrella Michelin, que podéis hacer por menos de 3€ con productos que tenéis por casa y con más de 40 gr de proteína!🥰a mi me ha enamorado🤩

Falso Hummus de Azukis:

  • 200 gr de azukis (en remojo toda la noche anterior)
  • 1 limón @frutasnaranjea
  • 1 diente de ajo
  • 70 ml de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de Comino
  • Sal
  • Perejil

Paso a paso de ensalada navideña de azuki

  1. En la olla exprés, ponemos 15-20 minutos el azuki con agua que le cubra
  2. Pasado el tiempo, escurrimos y dejamos enfriar
  3. Se tritura todo menos el perejil
  4. Emplatamos y ponemos un poco de perejil y semillas de sésamo
  5. Decoramos con rúcula, cherry, y estrellas de piminiento amarillo. Un poco se sal y un hilillo de aceite
Azuki después de 15 minutos en olla exprés

EXTRA: Pan crujiente receta de @pacoroncero al que le agradezco un montón que nos deje estas maravillas para disfrutarlas tod@s👏🏻👏🏻❤️

Ingredientes para 6 obleas:

  • 350 g de agua
  • 100 g de aceite de girasol
  • 40 g de harina de maíz
  • Sal
  • Romero en polvo
  • Orégano en polvo
  1. Se trituran todos los ingredientes.
  2. Ponemos una sartén a calentar y cuando empiece a humear echamos un cazo de la mezcla. Debe ser una capa fina, como en la foto y mantenerse como al 7 de temperatura en vitroceramica. Si veis que se doran rápido bajar a fuego medio, dependerá de muchos factores
  3. Cuando se doren, escurrir en papel de cocina.

Como siempre si tenéis cualquier duda o me queréis comentar algo, os leo en mi INSTAGRAM @PORTIMISMO .

Sabéis que os contesto lo más rápido que puedo ^-^

Temas: Recetas Fáciles Eco / Planes Low Cost con niños

Entérate de todo en mis Redes Sociales:


Don`t copy text!