Galletas de Té Matcha

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Una receta rica, fácil y sana de galletas de Té Matcha.

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Como os hablé en la publicación del Té Matcha de sus propiedades y posibilidades en la cocina, os dejo una receta de galletas muy fácil!

Ya sabéis que yo voy al grano, a si que al lío.

Ingredientes:

• 120 gr de harina
• 70 gr de mantequilla
• 50 gr de azúcar
• 1 huevo
• 2 cucharadas soperas de Matcha o al gusto

Como útiles usaremos:

• 1 bol grande
• cuchara
• rodillo
• báscula de cocina
• 1 vaso
• papel de horno
• moldes para galletas

Podéis empezar poniendo el horno a precalentar a 190º cuando ya tengáis todo preparado.

En el bol echamos los 120 gr de harina, las 2 cucharadas de Matcha y lo mezclamos con los 70 gr de mantequilla hasta que no queden grumos. Podéis hacerlo con una espátula o con las manos. Yo prefiero las manos para todo ya que se integra mejor y más rápido.

Añadimos los 50 gr de azúcar y el huevo.

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Lo mezclamos hasta que veáis que se hace una masa que se queda pegajosa y pegada a vuestras manos, de color verde!

Ahora ponemos un poco de harina sobre la mesa y dejamos nuestra bola de masa para amasar.

Con el rodillo la dejamos lisa, pero no muy gruesa ni tampoco transparente, para que no se nos ropa pero si se haga bien.

Una vez extendida hacemos las formas que queramos. Los restos no los tiréis! aunque no queden formas bonitas siempre os los podéis comer!

En una bandeja de horno ponemos el papel de horno y colocamos encima nuestras galletitas. Las dejamos hornear entre 8 y 10 minutos, vigilando de que no se quemen.

Y ya tenéis vuestras galletas fáciles de Té Matcha, perfectas para acompañar con vuestra bebida favorita en cualquier momento del día, incluso para llevar al trabajo como tentempié.

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