Gofres chocofit sin gluten caseros como los de verdad

La mejor receta de gofres chocofit, sin gluten, sin azúcar y con alto contenido en proteína

A mí me encanta hacer comilonas muy proteicas después de entrenar, pero que no por ello dejan de estar deliciosas Y como ya sabes lo que me gusta el chocolate pues… he decidido hacer unos gofres chocofit, fitness y sanos pero con chocolate!

Ingredientes para 12 triangulitos:

3 huevos
4 cucharadas de crema de almendra
50 gr harina de avena sin gluten
40 ml de bebida vegetal
1 cucharilla de Levadura de panadería
1 cucharada de Cacao puro en polvo sin azúcar
3 gotas de vainilla
Pizca de canela

Paso a paso para hacer los mejores gofres de chocolate fitness:

Bate con unas varillas, los huevos, la crema de almendra y la leche.
Añadimos el resto de ingredientes poco a poco la harina, cacao, levadura, vainilla y canela.
Dejamos reposar 20 minutos en la nevera.
Calentamos la gofrera o el horno a 200°. Removemos la mezcla para que no quede en el fondo.
En la gofrera serán como cinco minutos, en el horno unos 20 minutos.
EXTRA: lo he acompañado con Topping de chocolate proteico. Os recomiendo añadirle un Topping que esté un poquito dulce ya que el gofre no lleva nada de azúcar y os puede resultar muy soso. Como alguna idea puede ser rociarlo con miel, chocolate, fruta, algún helado… hay mil ideas!