
Hojaldre de calabaza y queso sorpresa
Esta receta de Tarta de hojaldre es muy sencilla y rápida de hacer
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Tenía antojo desde hace tiempo de una tarta de calabaza y queso, y he querido aprovechar esta ocasión 🥰 dedicándosela al #diamundialdelafotografia
La calabaza, es muy completa! aporta minerales y vitaminas como el ácido fólico, el potasio, el calcio, el magnesio, el hierro o el zinc.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 lámina de hojaldre
- 700 gr de calabaza
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 250 gr de requesón
- 1 huevo
- 150 gr de queso rallado
- Nuez moscada
- Pimienta negro
- Sal

Paso a paso de hojaldre de calabaza y queso
▪️Cortamos la calabaza en cubos, la zanahoria pelada y cortada en rodajas, la cebolla en 4 trozos y el ajo pelado.
▪️Lo ponemos todo en una olla con agua y sal hasta que ablanden
▪️Retiramos y escurrimos los ingredientes. Los dejamos enfriar
▪️Precalentamos el horno a 200ºC
▪️Ahora los metemos en la trituradora, añadiendo el huevo, el queso, la mitad del queso rallado, la sal, la nuez moscada y la pimienta. Hasta que queden bien picados
▪️Preparamos el molde engrasándolo
▪️Ponemos el hojaldre y horneamos 5 minutos.
▪️Vertimos el relleno de calabaza sobre el hojaldre y echamos el resto del queso rallado encima.
▪️Horneamos unos 30 minutos fijándonos en que la masa este dorada y el relleno deje de estar líquido
▪️Sacamos del horno y tras unos minutos de enfriado estará lista para comer!!

Podéis decorar con estrellas de hojaldre, para que entre por los ojos a los más peqeuños!
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Temas: Recetas Fáciles Eco / Planes Low Cost con niños
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