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Pollo Teriyaki

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Una receta fácil y rápida de pollo con salsa Teryaki que dejará alucinados a tus invitados!

Ingredientes:

  • 500 gr pollo (pechuga)
  • 50 ml de salsa de soja
  • 50 ml de sake
  • 25 gr de azúcar blanco
  • Jengibre en especia
  • Aceite de oliva
  • 1/2 cebolla
  • Hacer la salsa Teriyaki es tan sencillo como poner en un cazo a fuego medio-fuerte, los 50 ml de sake, 50 ml de la salsa de soja, 25 gr de azúcar el el jengibre.
  • El azúcar podéis ir probando el sabor y si os sabe poco dulce agregar un poco más, pero sin pasaros ya que sino anularía el sabor a soja.
  • Lo dejáis como 5-10 minutos removiendo de vez en cuando.
  • Cuando el azúcar se disuelva lo apagáis.
  • Dejamos reposar y veréis que se queda un tanto espeso, como si fuera caramelo.

El pollo

  • Limpiamos las pechugas y las cortamos a trozos, ni grandes ni pequeños. Como a cuadrados.
Pollo dorado junto a la cebolla
  • Yo troceo la cebolla a tiras para que cojan sabor.
  • Ponemos, a fuego fuerte, aceite en una sartén en la que nos coja todo y echamos la cebolla y la carne ya troceada.
  • Doramos unos minutos por un lado (como 5 minutos) y luego damos la vuelta al pollo y hacemos lo mismo por le otro lado.
  • Cuando el pollo esté dorado, añadimos la Salsa Teriyaki que habíamos reservado.
Echamos la salsa Teriyaki al pollo
  • Lo dejaremos cocer como 15-20 minutos a fuego medio-bajo
  • Ya sólo os queda emplatar!

*Podéis agregar por encima un poco de semillas de sésamo tostadas para que le den otro toque.

Toque de Semillas de sésamo tostadas

Queda muy bien combinado con arroz o verduras!

Temas: Recetas Fáciles Eco / Planes Low Cost con niños

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