Recetas faciles Eco

Dorayakis Japoneses

Comparte y sígueme para no perderte nada:
FACEBOOK0
FACEBOOK
INSTAGRAM6k

Receta de Dorayakis la comida favorita de Doraemon!


Ingredientes:

  • 200 g de harina.
  • 50 g de azúcar.
  • 1 cucharadilla de postre de miel.
  • 2 huevos grandes.
  • 1 cucharada de postre de levadura
  • 1 pellizco de sal.
  • 50-100 ml de agua.
  • Crema para rellenar (yo use una de algarroba que parece chocolate pero con más nutrientes de Sol Natural!!)

Empezamos batiendo, en un bol, los 2 huevos para nuestros dorayakis japoneses.

Una vez batidos, añadimos la cucharadita de miel y los 50 gr de azúcar. Y volvemos a batir.

En un tamiz, echamos los 100 gr de harina, pizca de sal y la cucharada de levadura. Y lo tamizamos en el bol donde tenemos nuestra mezcla. Agregamos la cucharadilla de miel.

Batimos.

Vamos agregando los 30-50 ml de agua mientras batimos. La consistencia a de ser casi líquida, lo podéis comprobar levantando la varilla y fijándoos si cae liquido pero no en exceso. Eso quiere decir que es el punto perfecto.

Es mejor echar el agua poco a poco, si os pasáis de agua siempre podéis rectificar echando un poco más de harina. Cercioraros de que no quedan grumos.

Ahora, lo tapamos con un film y lo metemos en la nevera. Puede ser 30 min si os corre mucha prisa, pero lo ideal son 24 h.

Pasado ese tiempo, ponemos a calentar una plancha o sartén. A fuego medio, que no esté muy caliente y pintada con un poco de aceite para que los dorayakis doren un poco.

Cogemos parte de la mezcla con una cuchara y la dejamos caer justo en el centro de la sartén sin moverla. No echéis mucha cantidad porque sino quedarán muy grandes. Dejamos que se haga como 60-90 segundos. Y cuando veamos que salen como unas burbujas daremos la vuelta al dorayaki con cuidado.

Dejamos como otros 30 segundos y retiramos.

Cuando estén todos, dejaremos enfriar para que el relleno no se derrita.

Dorayaki Crema de Algarroba

Podéis usar nocilla, nutela, mermelada… Para mis Dorayakis artesanales de verdad he usado una crema de Algarroba y avellana que está buenísima y tiene un gran valor nutricional (hierro, fósforo, zinc, calcio, selenio, yodo, magnesio y potasio, B1, B2, B3, B6, B9, vitamina A, ácido fólico, vitamina C y E ).

Además, creo que merece la pena ya que es una de las recetas de comidas fáciles y rápidas de hacer.

Finalmente os dejo con una con más recetas fáciles de hacer y que son las mejores para una buena dieta equilibrada!

Comparte y sígueme para no perderte nada:
FACEBOOK0
FACEBOOK
INSTAGRAM6k

¡Sígueme y entérate de todo!