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Torrijas de Queso

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La receta que hará que no tires el pan duro que te sobra: Torrijas de Queso

Cuantas veces nos ha sobrado pan y de un día para otro ya no lo podíamos comer porque estaba como una piedra. Pues ese pan tiene sus usos, entre otros, se pueden hacer estas maravillosas torrijas de queso.

Ingredientes:

  • Barra de pan duro (un par de días)
  • 200 gr de Queso rallado (el que más os guste o ya rallado de 4-5 quesos)
  • 300 gr de leche
  • 2 huevos
  • Mantequilla
  • Orégano. Opcional.

Cortamos el pan en rebanadas de 1-2 centímetros. Yo las hice de dos centímetros, ya que me gustan más gruesas, pero podéis escoger.

Grosor 2 cm

Echamos en una bandeja o plato hondo, la leche y el huevo batido. Mezclamos.

Mexclamos la leche y el huevo

Ahora vamos a poner las rebanadas de pan, de un sólo lado, unos 10 minutos.

Pan en la mezcla de huevo y leche

Pasado ese tiempo las damos la vuelta y otros 10 minutos.

Si veis que no han empapado bien en algún sitio, yo las aplasto un poco y despacio, para que no se rompan, con un tenedor para que empape bien por dentro.

Si se ha chupado toda la leche, podéis echarle un poquito más.

Ponemos a calentar la sartén, si es antiadherente no hace falta que le pongamos nada, sino, con un poquito de mantequilla será suficiente.

Ponemos el queso rallado encima

Esparcimos el queso rallado encima de las torrijas y cogemos una torrija con la espátula o espumadera.

Echamos las torrijas a la sartén, del lado que tienen el queso.

Echamos queso al otro lado

Dejamos como 5 minutos a fuego medio, fijaros que no se quemen, sólo que se doren.

Listas para picar!

Pasado ese tiempo las damos la vuelta.

Una vez estén todas, podéis echar un poco de orégano por encima y ya las tenéis.

Temas: Recetas Fáciles Eco / Planes Low Cost con niños

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