Pastelitos Cheesecake Fitness⁣⁣

Me encanta el dulce pero tengo que confesar que no soy muy amiga del azúcar, por eso vengo con esta propuesta de Pastelitos Cheesecake Fitness con cero azúcar que te encantará!

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⁣La receta de Pastelitos Cheesecake Fitness lleva poco azúcar, por no decir nada, a si que siempre podéis echarle un poco, si os gusta más dulce.⁣⁣ Lo que es la crema del cheescake no lleva nada, luego las galletas lo que lleven las galletas que le pongáis, y a la gelatina final le eché 2 cucharadas por si se me quedaba muy soso.

Os cuento los ingredientes y marcas que usé, siempre los podéis sustituir! 😉

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Pasos para elaborar la base del Cheesecake proteico

1. Trituramos las galletas, mezclamos con la mantequilla, y ponemos en la base bien apretadas. Dejamos 15 min en la nevera.⁣⁣
2. ⁣Ponemos la taza de leche en el microondas 1 min a máxima potencia, hasta casi que rompa a hervir.⁣⁣⁣⁣⁣⁣
3. Cogemos la leche y echamos la gelatina (1/2 sobre o 3 hojas)⁣⁣⁣⁣ Mezclamos.⁣⁣⁣⁣⁣⁣
4. En un bol ponemos el queso, la proteína en polvo.⁣⁣⁣⁣⁣⁣ Aplastamos, añadimos la leche y mezclamos.⁣⁣⁣⁣⁣⁣
5. Ponemos la mezcla en el molde y metemos a la nevera toda la noche o mínimo 4 horas.⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Pasos para la Cobertura del Cheesecake fitness

1. Ponemos el resto de sobre de gelatina con medio vaso de agua (125 ml) bien caliente, mezclamos hasta que se disuelva y agregamos los frutos del bosque. Movemos e incorporamos al molde.⁣⁣⁣⁣⁣⁣
2. Deja enfriar 4 horas desmoldamos y cortamos en pastelitos!⁣⁣

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Como siempre si tenéis cualquier duda o me queréis comentar algo, os leo en mi INSTAGRAM @PORTIMISMO que sabéis que os contesto lo más rápido que puedo ^-^

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