Primeros y picoteo,  Recetas faciles Eco

Tostas Exprés de aguacate, huevo y ecológicos Lola

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Receta exprés para cenar de manera saludable y sin pensar mucho con los ecológicos lola!

Hace poco he descubierto estos envasados ecológicos que además son veganos y no contienen gluten, los envasados ecológicos Lola. No tienen conservantes ni colorantes y su producción se realiza en Córdoba.

Me han parecido de gran calidad, con buenos ingredientes y unos sabores diferentes.

Se puede combinar en cenas rápidas en las que no os apetece mucho cocinar.

En esta ocasión voy a utilizar el hummus al Pedro Ximenez que tiene un dulzor especial y el untable de tomate seco oriental. Los podéis encontrar en su web ecológicoslola.com

Ingredientes:

  • 4 rebanadas de Pan de molde
  • untable de tomate seco oriental
  • 8 huevos de codorniz
  • 2 aguacates
  • Lechuga
  • sal
  • zanahoria para el hummus al Pedro Ximenez

Sacamos los huevos un rato antes para que no estén muy fríos.

Envasados ecológicos Lola

Primer paso:

Tostamos el pan hasta que quede crujiente pero sin quemarlo mucho y dejamos enfriar.

Segundo paso:

Vamos triturando los aguacates (os digo como si no sabéis aquí) y salamos un pelín, también le podéis echar una gato de limón.

Tercer paso:

Cogemos dos tostadas y untamos el aguacate triturado. En las otras dos untamos el untable de tomate seco oriental.

Cremas y untables ecológicas, sin gluten y veganas

Cuarto paso:

Vamos friendo los huevos de codorniz a fuego medio.

Quinto paso:

Echamos un poco de lechuga en las tostadas que llevan el untable de tomate seco oriental y ponemos encima dos huevos de codorniz.

En las tostas de aguacate echamos los huevos directamente y salamos un poco.

Ya sólo queda cortar un poco de verdura para el hummus y listo!

Una receta fácil para cenas exprés!

Tostas de aguacate con ecológicos Lola

Temas: Recetas Fáciles Eco / Planes Low Cost con niños

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