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Tarta de Chocolate sin Gluten, sin huevo, sin horno
Una tarta de chocolate de cumpleaños muy fácil que no necesita horno!
Si quieres aprender a hacer una tarta con pocos ingredientes y que además no lleve huevo ni gluten, está es tu tarta!
Ingredientes:
- 1 tableta de chocolate de 400 gr (sin gluten, cuanto más negro mejor, 70%)
- medio vaso de leche
- 2 paquetes de galletas sin gluten tipo María (redondas o cuadradas en función del recipiente)
- 200 gr de nata para montar
- 1 Cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
Usaremos un recipiente mejor metálico para que enfríe más rápido, una cuchara, un cazo o taza grande (si lo hacemos en microondas), espátula de silicona y papel vegetal de horno.
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1. Derretir el chocolate
Cogemos un cazo o una taza grande y echamos la cucharada de mantequilla. Agregamos un poco de nata, unos 100 ml.
Partimos el chocolate (200 gr) a la mitad y echamos en trocitos al cazo. Agregamos también la cucharada de azúcar.
Cuando empiece a derretirse apagamos el fuego. Removemos hasta que temple y esté derretido.
Si es al microondas ir deshaciendo poco a poco cada 30 segundos, para ir removiendo.
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2. Colocar las galletas
Forramos el recipiente metálico por dentro, con papel vegetal para que no se nos pegue.
Cogemos las galletas sin gluten y las colocamos en la base del recipiente metálico. Tiene que quedar toda la base cubierta, intentando no dejar huecos. Podéis partir las galletas para colocarlas mejor.
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3. Capa de chocolate
Ahora cogemos el chocolate fundido y lo echamos por encima de las galletas. Un poco, como para que queden humedecidas.
Repetimos otra capa de galletas, perfectamente colocadas, y otra capa de chocolate.
La última capa mejor que sea de galleta o con poco chocolate.
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4. Nevera
Metemos el recipiente de la tarta en la nevera, en la parte donde más enfríe.
5. Cobertura
Mientras vamos a hacer la cobertura de la tarta, para que nos quede dura.
Cogemos la otra mitad del chocolate (200 gr) , una cucharada de mantequilla, el resto de nata (algo menos de 100 ml) , una cucharada de agua y lo derretimos. Podemos echarlo en una taza y llevarlo al microondas 30 segundos.
Removemos, y si necesita un poco más de tiempo lo volvemos a introducir otros 30 segundos.
Esperamos hasta que esté un poco frío, y veremos que quedará más seco, lo que nos permitirá extenderlo mejor.
Si queréis, este es el momento de darle forma a la tarta, antes de echarle la cobertura.
Para echar la cobertura nos podemos ayudar de una espátula para extenderla y alisarla.
6. Decoración
Esto ya es al gusto, si queréis comprar un poco de chocolate blanco y escribir FELICIDADES, el nombre del cumpleañero o hacer cualquier dibujo ya va en gustos.
Espero que os haya gustado!
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Temas: Recetas Fáciles Eco / Planes Low Cost con niños
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