Tarta de Chocolate sin Gluten, sin huevo, sin horno
Una tarta de chocolate de cumpleaños muy fácil que no necesita horno!
Si quieres aprender a hacer una tarta con pocos ingredientes y que además no lleve huevo ni gluten, está es tu tarta!
Ingredientes:
- 1 tableta de chocolate de 400 gr (sin gluten, cuanto más negro mejor, 70%)
- medio vaso de leche
- 2 paquetes de galletas sin gluten tipo María (redondas o cuadradas en función del recipiente)
- 200 gr de nata para montar
- 1 Cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
Usaremos un recipiente mejor metálico para que enfríe más rápido, una cuchara, un cazo o taza grande (si lo hacemos en microondas), espátula de silicona y papel vegetal de horno.
1. Derretir el chocolate
Cogemos un cazo o una taza grande y echamos la cucharada de mantequilla. Agregamos un poco de nata, unos 100 ml.
Partimos el chocolate (200 gr) a la mitad y echamos en trocitos al cazo. Agregamos también la cucharada de azúcar.
Cuando empiece a derretirse apagamos el fuego. Removemos hasta que temple y esté derretido.
Si es al microondas ir deshaciendo poco a poco cada 30 segundos, para ir removiendo.
2. Colocar las galletas
Forramos el recipiente metálico por dentro, con papel vegetal para que no se nos pegue.
Cogemos las galletas sin gluten y las colocamos en la base del recipiente metálico. Tiene que quedar toda la base cubierta, intentando no dejar huecos. Podéis partir las galletas para colocarlas mejor.
3. Capa de chocolate
Ahora cogemos el chocolate fundido y lo echamos por encima de las galletas. Un poco, como para que queden humedecidas.
Repetimos otra capa de galletas, perfectamente colocadas, y otra capa de chocolate.
La última capa mejor que sea de galleta o con poco chocolate.
4. Nevera
Metemos el recipiente de la tarta en la nevera, en la parte donde más enfríe.
5. Cobertura
Mientras vamos a hacer la cobertura de la tarta, para que nos quede dura.
Cogemos la otra mitad del chocolate (200 gr) , una cucharada de mantequilla, el resto de nata (algo menos de 100 ml) , una cucharada de agua y lo derretimos. Podemos echarlo en una taza y llevarlo al microondas 30 segundos.
Removemos, y si necesita un poco más de tiempo lo volvemos a introducir otros 30 segundos.
Esperamos hasta que esté un poco frío, y veremos que quedará más seco, lo que nos permitirá extenderlo mejor.
Si queréis, este es el momento de darle forma a la tarta, antes de echarle la cobertura.
Para echar la cobertura nos podemos ayudar de una espátula para extenderla y alisarla.
6. Decoración
Esto ya es al gusto, si queréis comprar un poco de chocolate blanco y escribir FELICIDADES, el nombre del cumpleañero o hacer cualquier dibujo ya va en gustos.
Espero que os haya gustado!
Temas: Recetas Fáciles Eco / Planes Low Cost con niños
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