SPANAKOPITA. Pastel de espinacas griego

La Spanakopita es como un pastel de espinacas y queso, que está buenísimo.

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Si queréis hacer una Spanakopita cien por cien casera, probad a hacer la masa filo también. Os dejo la receta en ingredientes para que os aventuréis a aprender algo nuevo!

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Pasos para hacer Spanakopita

Necesitaremos una sartén, un recipiente para el horno grante, bol grande, un cuchillo y una pala de madera.

1. Primero de todo picamos la cebolla y la pochamos en la sartén.
2. Precalentamos el horno a 200º C.
3. Una vez esté, agregamos las espinacas frescas como 5 minutos. Si son congeladas las podéis añadir sin descongelar, pero igual necesitan algunos minutos más.
4. Una vez esté, lo ponemos en un bol grande.
5. Añadimos el queso feta, el requesón, el queso rallado, los huevos, el eneldo y el perejil picados, sal y pimienta al gusto. Lo mezclamos todo bien.
6. En el recipiente para el horno, ponemos la mitad de la mezcla, bien extendida. Encima, ponemos dos hojas de masa filo y pulverizamos aceite. Ponemos la otra parte de la mezcla y encima otras dos hojas de masa filo y pulverizamos aceite.
7. Horneamos a 180° durante 40 minutos aproximadamente que veremos la masa filo dorada.

Y ya tenéis vuestra Spanakopita ! la podéis dejar enfriar un poco y cortar en cuadrado para servir.

Espero que os haya gustado!!

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Temas: Recetas Fáciles Eco / Planes Low Cost con niños

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