Helado de Café Vegano con sal del Himalaya
Este coffee Ice cream o helado de café con sal del himalaya, es muy sencillo de hacer sin heladera.
En esta ocasión es un helado de café vegano, pero que siempre se puede desveganizar cambiando los ingredientes, eso en vuestros gustos queda!
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Con esta receta hemos comido 2 personas, si se os hace pequeño sólo tenéis que doblar la cantidad de ingredientes!
Ingredientes para 2:
- 150 ml leche de almendras @nectina_original (podéis usar l leche que queráis)
- 1 lata de leche de coco (Se puede usar leche condensada en su lugar)
- 150 ml de agua para hacer el café
- 2-3 cucharadas de café yo use @cafelasmargarita
- 1 cucharada de harina de maiz
- Almendras partidas en trozos pequeños
Para fondo y toping en el emplatado:
- Frutos rojos (fondo)
- Cacao soluble (que lo mezclamos con unas gotas de leche para hacer topping) y sal rosa, yo usé @wassyhimalaya ( topin)
Pasos para hacer un helado de cafe vegano:
- Primero de todo hacemos el café. Aquí depende lo fuerte que lo vayáis a querer, hice 2 cucharadas colmadas , con los 150 ml de agua. * Podéis reutilizar los posos del café. Los dejáis secando en un bol o tuper y cuando estén bien secos lo podéis usar para abonar las plantas.
- Una vez hecho el café, los mezclamos con el resto de ingredientes, menos los frutos rojos, el cacao y la sal que los reservamos para el final.
- Ponemos la mezcla en un bol o tuper de cristal o metálico, y lo llevamos al congelador toda la noche.
- Pasado el tiempo, cogemos un recipiente donde nos vayamos a comer el helado, un vaso, taza… y llenamos el fondo de frutos rojos. Agregamos el helado, ponemos el topping hecho con el cacao y un poco de bebida de almendras, decoramos con más almendras y ponemos un poco se sal rosa por encima.
- Ya estaría, nuestro delicioso helado de café!
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Temas: Recetas Fáciles Eco / Planes Low Cost con niños
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