Bizcocho esponjoso de la abuela

Este bizcocho de la abuela es el más esponjoso que he probado y de un sabor increíble

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Como cada jueves, hay una nueva propuesta de reto en mi instagram @porimismo Hoy tocaba Finger Food, comer con las manos y sin nada de cubiertos, y que mejor que un bizcocho como los que hacía nuestra abuela, para chuparnos hasta los dedos!
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A mi hermano y a mi nos encantaban los bizcochos de nuestra abuela, con ese olor por toda la casa y que una vez hecho iba de mano en mano. A si que hoy he rescatado una de esas recetas para que la saboreéis desde vuestras casas.

Es una receta tradicional y casera, del típico bizcocho que siempre gusta.
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Paso a paso para el bizcocho de la abuela:

1. Precalentanos el horno a 180ºC⁣
   
2. Separamos las claras de las yemas. ⁣Reservamos.
   
3. En un bol, batimos las claras con una pizca de sal hasta dejarlas a punto de nieve. Reservamos.
4. En otro bol, batimos la mantequilla con el azúcar, debe quedar cremoso.⁣
5. En este bol, incorporamos las yemas de una a una mientras mezclamos.⁣
6. Añadimos la vainilla ⁣y mezclamos
7. En otro bol, tamizamos y mezclamos la harina y el bicarbonato.⁣
8. Incorporamos estos ingredientes secos, poco a poco a la mezcla anterior junto con la leche, en tandas y moviéndolo con la espátula de silicona.⁣
9. Incorporamos también, poco a poco las claras con movimientos envolventes.⁣
10. Preparamos el molde, engrasándolo y vertemos la mezcla.⁣
11. Horneamos durante 40 minutos. Lo pincharemos y si necesita más tiempo, lo dejamos.⁣
12. Una vez listo lo dejamos enfriar y desmoldamos.⁣

Madre mía, se me cae la baba de como queda, está buenísimo!!!

Como siempre si tenéis cualquier duda o me queréis comentar algo, os leo en mi INSTAGRAM @PORTIMISMO que sabéis que os contesto lo más rápido que puedo ^-^

Temas: Recetas Fáciles Eco / Planes Low Cost con niños

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