Pasta Lumaconi con Jamón

La pasta Lumaconi, aporta 14 gr de proteínas por cada 100 gr, hoy te la presento en esta receta súper fácil y rápida de hacer.

He querido agregarla al blog porque a todos nos encanta la pasta, pero llega un momento en nuestras vidas en la que nos aburre.

Una táctica muy buena es cambiar el formato, para que la vista la identifique como un plato nuevo y atractivo.

Este cambio le he hecho radical con la pasta Lumaconi o caracolas XXL. Váis a ver que son muy grandes y llenan sustancialmente, a si que si compráis bolsas de 500 gr, os dará para 2 o 3 veces para dos raciones cada vez.

Ingredientes para 2 personas:

• 250 gr de pasta Lumaconi
• 200 gr de jamón en tacos o para picar
• 100 gr de queso rallado o lo podéis rallar
• Salsa Boloñesa
• Sal al gusto, podéis prescindir de ella
• Orégano * opcional

Ponemos a hervir el agua en una olla grande en la que hayamos comprobado previamente que nos cabe la pasta (vais a ver que es muy voluminosa, aunque luego no crece mucho en el agua)

Cuando este herviendo echamos la pasta y la dejamos durante 15 minutos aproximadamente o según marque el fabricante.

Mientras podemos rallar el queso o picar el jamón.

En los últimos 2-3 minutos que le queden a la pasta agrego los taquitos de jamón para que ablanden un poco y se calienten conjuntamente.

Una vez haya pasado el tiempo y al pinchar con un tenedor veamos que está blandita, apagamos el fuego y la escurrimos en un escurridor dejándola escurrir unos minutos junto al jamón.

Emplatamos colocando la pasta en cada plato, echamos los taquitos de jamón, la salsa boloñesa por encima (al gusto) y finalmente agregamos el queso rallado.

Lo gratinamos un par de minutos al microondas y podéis echar un poco de orégano por encima.

El olor y sabor es delicioso!

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