Humus de Remolacha

La remolacha es una fuente llena de nutrientes que puedes combinar en tus recetas favoritas.

Vamos a formar la proteína completa, a si que sería perfecta para acompañar en una cena con tus alimentos para dippear favoritos.

Entre los diferentes nutrientes que podemos encontrar están las proteínas, fósforo, zinc, fibra, vitamina B6, magnesio, potasio, cobre, y manganeso, además de vitamina A, vitamina C, calcio y hierro. Como ves es muy completa y se come muy bien incluso como picoteo sano!

Ingredientes para 4:

▪Cocemos los garbanzos o usamos los cocidos de otro día. Yo los envasé y reutilicé.

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▪Si queréis hacer el tahín, sólo tenéis que poner en una sartén a fuego bajo 40 gr de semillas de Sésamo, las pasáis por el mortero y echáis aceite poco a podo sin dejar de machacar hasta que coja una textura pastosa.

▪Trituramos todos los ingredientes. Las especias y sal al gusto, una pizca y probáis.

▪Finalmente se puede decorar con unas semillas de Lino, Sésamo, chía.. o lo que queráis para hacerlo todavía más completo y sano.

Puse un poco de zanahoria atada en su propia hoja y nachos y panes para dippear! Podéis usar lo que se os ocurra.

Espero que os haya gustado! 😘

Temas: Recetas Fáciles Eco / Planes Low Cost con niños

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