Flan de Huevo 3 ingredientes

Receta fácil, rápida y casera de Flan de Huevo como el de la abuela!

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Vamos al grano con los ingredientes para hacer esta receta de flan de huevo.

Ingredientes:

• 4 Huevos medianos
• 1/2 litro de Leche
• 4-6 cucharadas de azúcar según lo dulce que te guste
• Vainilla opcional
• Mermelada opcional

Necesitaremos un bol grande, recipiente que queda en el horno y donde entren los moldes (si tenéis mejor de acero inoxidable, se harán antes) para el baño maría, cuchara o paleta de madera, tenedor o batidor, vasitos para horno o moldes.

Podemos precalentar el horno a 190ºC para que esté preparado previamente.

Batimos los huevos

Primero de todo cascamos los 4 huevos en un bol y los batimos. A mi me gusta batir primero la clara y luego echo las yemas, así coge más volúmen.

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Leche, azúcar, Vainilla

Echamos al bol donde está el huevo, medio litro de leche del tiempo y las 4-6 cucharadas de azúcar. Podéis echar un poco de vainilla liquida y mezclar bien.

Recipiente de horno

Una vez listo, cogemos los moldes o vasitos y echamos parte de la mezcla, ayudándonos de una cuchara de madera o cazo, dejando un espacio libre al final, no lo colméis. Y metemos los moldes en otro recipiente con agua previamente calentada para hacerlos al baño maría.

Yo no voy a echar caramelo en el fondo, pero si queréis, sólo tenéis que echar medio vaso de azúcar con un poco de agua y calentar. Cuando esté bien caliente y líquido lo echáis en los moldes antes de echar la mezcla de huevo.

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Horneado

Ponemos el horno a 170ºC y dejamos hornear los flanes entre 30-40 minutos.

Pasado el tiempo podemos pinchar con un palo de madera y ver si están hechos por dentro.

Si veis que se os queman por arriba, podéis bajarlos de escalon en el horno, no los pongáis muy altos.

Como toque dulce y diferente les puse mermelada por encima, casera por supuesto, una de fresa y la otra de tomate con jengibre! Espero que os haya gustado!

Temas: Recetas Fáciles Eco / Planes Low Cost con niños

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