Salón Gourmet
En marzo-abril nos espera Salón Gourmet, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad.
Este año 2020, el salón Gourmet tendrá su 34 edición en Ifema (Madrid) los días 30, 31 de marzo 1 y 2 de abril.
Se da entre semana y está destinada a los profesionales del sector hostelero y de restauración sobre todo.
A parte de expositores, hay concursos de cortadores de jamón, campeonatos de España de sumilleres Tierra de Sabor, exposiciones de novedades, el túnel del vino (para degustar un montón de vinos de todo tipo) y un largo etc.
Yo ya he estado en 2019 en el Salón Gourmet y os voy a destacar alguna novedad que me ha parecido curiosa.
Gominolas de vino
Como su nombre indica, son gominolas (by Pablo Fuster Cavestany) con sabor a vino. Me pareció muy original, porque además, se venden en pequeñas cajitas muy kukis para regalos de bodas, entre amigos, detalle… y el sabor y olor es como una copita de vino. No tienen alcohol, sólo simulan el olor y el color en función si es blanco, tinto o rosado.
Caldos Aneto
Ricos, naturales y con muchas variedades, son los caldos Aneto. Pude probar muchos de ellos y son realmente buenos, además de que siempre te pueden salvar en la despensa. Allí mismo te los combinaban con garbanzos, verdura, chorizo, fideos… y quedaba bien fuera cual fuera la combinación.
Tuve la suerte de asistir a un taller de Cristina Ferrer (gracias a Aneto y Madresfera) en el que además, poníamos en práctica estas ventajas, de poder hacer varias recetas con la base del caldo y recogí muchas ideas que veréis muy pronto en mi rincón de recetas eco.
Patatas Fritas Bonilla a la vista
Son patatas fritas sin, hechas con aceite de oliva, pero me parecieron espectaculares. El crujiente, el grosor y el sabor se sale de lo normal, a mi me encantaron y las tengo que hacer mención! Hace poco se han hecho famosas las patatas por la película Parásitos ganadora de los Oscars 2020.
Queso Tête de Moine
Este queso a parte de buen sabor tiene una gran presentación. es un queso suizo que se derrite en boca. Como podéis ver, no se corta, sino que se rasga, que es lo que le potencia más el sabor al ser aireado.
Fondos de Paella
Un fondo de paella que parece como paella recién hecha. Tienen de diferentes sabores y he de decir que parecía paella de verdad, y a su vez ahorra el espacio y el tener que pensar cuantos ingredientes echar en la paella, sobre todo si no te gusta verla con ciertos tropezones.
Pizzas Thinking Foods
Espectaculares masas de pizza. Como podéis comprobar no pude esperar a hacer la foto para comérmela, realmente buena y bien hecha.
Tienen diferentes tipos de masas, algas, espelta, integral… naturales, ecológicas y sanas, además de un gran sabor y grosor. El crujientito es perfecto y si la ponen verdurita y colores como estaba, es más que tentador.
Helados la Perla
Creo que poco puedo decir si veis la imagen. La apariencia lo dice todo, buenísimos, el sabor, la textura, todo! muy ricos, me encantaron y con gran variedad de sabores. La experiencia se ve de lejos, ya que tienen casi 100 años de historia. Podéis seguir babeando con la foto jajaja.
Hasta aquí os adelanto, otro año habrá más novedades sobre Salón Gourmet, si queréis más información siempre me podéis contactar y encantada os contesto.
Como siempre os animo a que echéis un vistazo a la Agenda Web de ocio con planes mensuales o las Recetas Eco, fáciles y rápidas de hacer!
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